あいさつ
気が付けばカフェを開店したあの日から、もう何年も経ちました。
店舗も増え、活動内容の幅が広がり、カフェを始めたあの頃の私の想像を超える日々です。
嘘です。まだ1/10も叶えてません！！
おしゃれでかわいいものに溢れた東京がすぐ隣の相模原で育って、
相模原がおしゃれでかわいい店で溢れたら良いのにと子供の頃から思っていました。
海外に憧れ、それでも地元が好きで、新しいものを追いかけ、古いものの良さを知り、なんでもかんでも吸い込んで、それらを燃料にしてやってきたんだと思います。
カフェ、焼菓子屋さん、イベント、催事出店、アパレルブランド。
一見ひっちゃかめっちゃかなんですけど、全部かわいくて、みんなが元気になれるようなものを生み出していきたいです。
1人でも多くの方にそんな”楽しい”を届けたいと願う気持ちと同時に、何より自分自身が楽しめるようにいつも作戦を考えています。
これからも相変わらずひっちゃかめっちゃかだと思いますが、
どうかどうか、これからもご贔屓に。
そして一緒に楽しんでいけたら最高です！
店主 笠井 みゆき
これまでの歴史
開店準備から苦楽を共にしたスタッフが、嬉し寂しの寿退社。
一人ぼっちになって知る様々なこと。自分たちで導き出した答えに、自問自答していました。
そんな折、2人の新メンバーがやってきました。
遂に念願叶って2階を借りることが出来、一軒家まるごとcooとなりました。
イベントスペースやワークショップの開催も出来るようになりました。
これと同時に、marblesudとWafflishWaffleのアパレルブランドお取り扱いをスタート。
二階の改装も、一階同様ほぼDIY。漆喰の塗り方がとても上達していました。
結果的には仕入れも無く、ただの楽しい旅になってしまいましたが、旅の渡航記を書いたりして盛り上がりました。また、友人と現地集合だったため、初めての一人飛行機となり、緊張感のある刺激的な経験でした。
今となってはお客さまだったまさこちゃん。いつの間にかcooには無くては成らないスタッフになっていました。
「SundayCookieMarket」をスタート
メンバー紹介
笠井 みゆき
店主。相模原出身。2児の母です。
娘が3歳、息子が1歳の時にカフェをオープンしました。
どんな事でも一生懸命やっていたら、誰かの役に立てるし、
それは自分らしくいられる事でもある。そう信じています。
そんな私と同じ気持ちでいてくれるスタッフと共に、cooを動かしています。
上妻 佳子
北海道さっぽろ出身。こちらに来て10年経ちました。
みゆきちゃん(店主)と子育てを通じて出会い、cooキッチン班のマネージャーをしてます。主に食品仕入れや管理はもちろんですが、スタッフの働きやすい環境づくりの管理もしています。
みんなで楽しく働きたい！美味しい！可愛い！そう心から思える商品を心がけています。
コーヒーが大好きなcooの最年長！美味しい料理や香りで、皆んなが笑顔になれるようにサポートできたら嬉しいです。
イチコ
町田市出身、相模原市在住
小さいときから親の影響を受け、自由な思想や音楽に生きる。小中学生2人のママ。
たまに家族でキャンプやフェスに参加。
オカルト、サブカル大好き！
イベントの企画、運営と、商品販売のマネージャーをやってます！
